本科生

珠宝设计
欧菲娜珠宝设计学院是意大利艺术院校中学习珠宝设计和概念的学院。主要源于多年以来这些专业教学的不断发展和完善，以及专业教师们的辛勤付出。而学生们可能想要在短时间内尽快掌握珠宝设计的工艺技术，而不考虑基础训练，学校为此提供多样化的课程，供需求不一的学生群体选择。学校提供从六个月期到两年期的课程不等，课程大多以实践或理论+实践为主。

计算机辅助设计
在珠宝设计方面使用CAD技术是不久之前提出来的，对设计者，金匠和模型制造商来说，这是一项不可思议的技术。
充分利用CAD，设计者们可以查看、编辑和无限期地重复所想要的想法和设计，大大提高了快速实现自己最完美设计的可能性。
学校提供CAD三种课程，由麦克尼尔教授培训师Jasmina Carbone执教。

宝石镶嵌
宝石镶嵌是珠宝技术之一，而厉害的珠宝设计大师就在意大利。自1985年起，学校就提供各种时长的课程，来自全球各地的学生到我校学习，并用事实证明了欧纳菲的教学质量。这门技术不仅仅是为珠宝设计新生设置的，就连成熟的珠宝设计师也有可能需要进修这方面的课程。无论是任何时长的课程，在课程结束时学生都可以进行任何类型的宝石镶嵌。

珠宝制作

自1985年起，欧纳菲便提供世界数一数二的实践与理论并重的珠宝制作课程，课程的品质来源于长期的经验、最原汁原味的教学方法以及最专业的教师。
学生将会有机会去学习传统的和当代的工艺技法及加工方法。欧纳菲也一直秉承着扎实的技术是培养未来金匠、设计师、艺术家的基础。学生入学的第一天就要跟银和石头打交道，学校也会提供很棒的工作室，学生要好好保留自己的作品。